~Oreo戚风蛋糕~
(感谢一零鼠分享）
没想到用Oreo饼做的蛋糕会那么香，
蛋糕体很柔软且湿润，很好吃。
很棒的食谱 ……
蛋糕体很柔软且湿润，很好吃。
很棒的食谱 ……
蛋黄5粒
牛奶115克
粟米油70克
盐1/4茶匙
糖 40克
自发粉120克
Oreo碎30克 (刮掉馅料)
玉米粉10克
材料B：
蛋白5个
糖 50克
塔塔粉 1/4茶匙（可不放）
做法：
1）先倒入蛋黄，把糖和油搅拌均匀。
2）加入鲜奶和盐搅拌后，再加入筛过的自发粉，在拌匀至滑。置放一旁备用。
3）将蛋白用搅拌机打发至硬性发泡。
4）把1/3的蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀后，再将A和B一起拌匀。最后加入拌匀的（玉米粉+Oreo），再稍微搅拌匀就可以了。
5）倒入蛋糕模（戚风蛋糕模20cm），把面糊稍微敲一敲，把空气敲出来。以100度烘烤15分钟，130度30分钟，150度5分钟，再把温度调低100度10分钟或至熟。（温度只提供参考）
6）出炉后让它反扣，冷却后才将蛋糕取出。
1）先倒入蛋黄，把糖和油搅拌均匀。
2）加入鲜奶和盐搅拌后，再加入筛过的自发粉，在拌匀至滑。置放一旁备用。
3）将蛋白用搅拌机打发至硬性发泡。
4）把1/3的蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀后，再将A和B一起拌匀。最后加入拌匀的（玉米粉+Oreo），再稍微搅拌匀就可以了。
5）倒入蛋糕模（戚风蛋糕模20cm），把面糊稍微敲一敲，把空气敲出来。以100度烘烤15分钟，130度30分钟，150度5分钟，再把温度调低100度10分钟或至熟。（温度只提供参考）
6）出炉后让它反扣，冷却后才将蛋糕取出。
温馨提示：
- 可根据自家烘炉调烘炉的温度，我以150度来烘60分钟。（双倍份量）
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